龙骨,瑶柱,冬瓜,姜片
1.龙骨冷水浸泡几小时,泡出血水 2.换新的冷水,龙骨入锅,放几片姜,放适量料酒烧开飞水10分钟,撇去浮沫 3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净,放入锅内 4.倒入清水 5.放入瑶柱 6.冬瓜连皮切大块备用 7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟 8.高压锅释放压力,打开锅盖,放入冬瓜,不加压继续10分钟 9.汤煲好后,按照个人口味调入盐即可