草莓酱

原料

草莓: 200g, 白糖: 120g, 柠檬汁: 13g

步骤

1一开始就是草莓买少了,所以其他材料相对应的就减少了。草莓切碎。

2洒上白糖拌匀,封膜冷藏3-24小时。应该用的是砂糖吧,我用的白糖,不易融化,可能口感也会差一点。

3大火炒软草莓,君之说不能用铁锅。然后小火熬到粘稠状态,加入柠檬汁,拌匀即可。君之用的是中火,可是我感觉中火太大了,怕变苦了,就改的小火。

4好啦,装瓶,冷却,放入冰箱,感觉太甜了。


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