金枪鱼土豆球

原料

鲜得味水浸金枪鱼罐头: 1罐, 土豆: 1~2个, Weet-bix全麦早餐饼: 1块, 豆瓣酱: 20~30g, 花椒粉,盐: 少量, 黑胡椒粉,醋: 少量, 生菜: 100g, 鲣鱼香松: 少量

步骤

1把土豆切小块蒸熟,大概二十分钟左右。蒸熟之后加入盐、花椒粉,压成泥。

2金枪鱼沥水和豆瓣酱拌匀,再加入黑胡椒和醋,拌匀。

3把1和2搅拌在一起,然后加入捏碎的weet-bix。

4把土豆金枪鱼泥捏成球状,放在生菜上,然后在每个球球上加一点鲣鱼香松。

小技巧

土豆不用蒸的太软,也不用压的太细,有点颗粒感更好。 最后也可以撒一点干的葱碎。


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