糯米: 2杯， 广味腊肠: 2根， 香菇: 4朵， 干虾米: 20粒， 冻豌豆玉米粒: 半碗， 花生: 100克， 葱: 少许， 姜: 少许， 生抽: 一勺， 老抽: 半勺， 蚝油: 一勺， 白糖: 一勺
1糯米清洗一遍，然后浸泡6小时备用，我是早睡起来泡的，到下午做正好。
2干香菇 虾米同样清洗一遍后用温水泡发，水要留着。
3腊肠洗干净，切成小粒备用
4葱姜切末备用
5炸花生，先将花生用水清洗干净，冷锅冷油小火炸，听到花生噼啪响后关火，余温继续将花生炸到刚好，捞出完全冷却后装入密封罐中备用。
6买来冷冻的豌豆玉米粒，开水焯一下，浮起来的时候捞出。
7将泡过六小时的糯米中多余的水倒出，按下电饭锅煮饭键。
8将泡发的干香菇 虾米多余水分挤干，切成小粒备用。
9热锅热油加入葱姜爆香，放入香菇，虾米，炒出香味后放入腊肠粒，腊肠出油后关火。
10这时电饭锅的米饭已煮熟跳开，将刚刚炒好的香菇腊肠粒以及豌豆玉米倒入电饭锅中，用筷子搅拌均匀后，再次按下煮饭键。
11将生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺，与半碗清水混合均匀，然后放入刚刚的炒锅中煮开，煮至水收干一半，关火备用。
12打开电饭煲锅盖将酱汁均匀浇在糯米饭中，用筷子拌匀后盖上锅盖继续焖煮。
13约半小时后，锅中水分焖干，将炸好的花生，葱花一起拌匀出锅。
第一次泡了六朵香菇，发现味道太浓了，其他配料都成了配角，如果觉得喜欢腊味多一些就减少香菇分量。 喜欢吃辣的可以拌一点点老干妈油辣椒，味道一级棒哦！ 糯米饭不容易消化，一次不要吃太多^_^