全麦粉: 280克， 高筋面粉(中筋面粉): 220克， 烘焙小苏打: 5-7克， 自制酪乳(400ml牛奶，15-20ml白醋或柠檬汁):
1将全麦粉，高筋面粉(中筋面粉)和烘焙小苏打搅拌均匀
2将自制酪乳放入面分钟抓匀。 (自制酪乳:400ml牛奶加入15-20ml的白醋或柠檬汁搅拌均匀，等到牛奶变得稠稠的即可)
3将面粉和酪乳混合成面团，在面板上撒少许全麦粉，面团轻柔的揉成团状。在面团顶部用刀切十字型，但不切断。
4烤箱预热180°，35-40分钟。放凉切片
保质期一周左右，可以冷冻保存，吃的时候平底锅或者烤箱加热一下