排骨: ， 豆豉: 少许， 大蒜: 一瓣， 油: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 豆粉: 少许
1将排骨剁成小块，洗净
2放入少许豆粉、盐、油、酱油拌匀腌制一个小时
3将豆豉和大蒜剁碎
4锅中放入少量油，油热，导入剁碎的豆豉和大蒜，猛火翻炒，直至闻到香味，熄火，连油带料倒入腌制好的排骨，搅拌均匀
5将排骨平铺在碟子上，放入水烧开的锅中，蒸10分钟即可