咸鸭蛋: 15只, 红萝卜: 适量, 豌豆: 适量, 玉米粒: 适量, 香菇: 适量, 腊肠: 适量, 生抽: 一小勺, 老抽: 一小勺, 糖: 适量(可不放), 盐: 适量, 鸡精: 适量, 糯米: 250g
1先将咸鸭蛋洗干净,我买的是那种外面都是黄泥的,所有洗的过程好心塞?
2准备好放入咸鸭蛋各种材料,我准备的是玉米粒,豌豆,红萝卜,香菇,腊肠。分别将它们切丁洗净。大家喜欢吃什么就可以放什么,不过建议料少点,糯米多点。
3糯米要提前浸泡一夜或是当天浸泡3小时以上都可以喔。将刚才准备好的材料与糯米混合搅拌,然后放入调料。分别是生抽,老抽,糖,鸡精,盐混合搅拌。
4将咸鸭蛋顶头戳破一小孔,让蛋白流出,留下蛋黄在里面即可。(这部那时候忘拍了?)
5将刚才拌好的料塞入咸鸭蛋中, 然后包上锡纸放锅内蒸熟就可啦?
6还是挺有创意的一道小食?