排骨: 500克， 豆豉: ， 红辣椒: ， 色拉油: ， 料酒: ， 老姜: ， 大蒜: ， 生抽: ， 白糖: ， 香葱: ， 青花椒: ， 豆瓣:
1排骨500克，切小段
2洗净放锅内焯水两分钟
3捞起，冷水洗净沥干，放入盘中。
4准备材料:青花椒，红辣椒，老姜切片
5锅内放油，五成热时加入豆瓣以及剁碎的豆豉和红辣椒，中火煸炒，再加入生抽和料酒白糖，慢慢炒香。
6加一小碗水烧开
7将汤汁均匀浇在排骨上
8再放入青花椒，加入洗净切好的姜片，切成小段的红辣椒。
9开水上锅，中火蒸半个小时即可。
10蒸好后，将盘子端起来，铺上剁碎的大蒜，以热油淋之，满屋飘香。最后洒香葱。
11有没有馋到你呢？
吃剩下的汤汁用来下面条和烧豆腐是很好吃的哦！