原料

意大利面: 两人份， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 盐: 2-3克， 生抽: 15-25毫升， 鸡蛋: 1只， 莲花白: 4-6片， 青椒: 1只， 虾仁: 10只， 香菇: 3朵， 口蘑: 4朵， 黑胡椒粉: 适量， 黑胡椒粒: 适量， 油: 适量

步骤

1口蘑一个切八份，香菇切片。入油锅炒软下虾仁断生后撒少许黑胡椒粉和黑胡椒粒。拌匀备用。

2一个锅煮意面。一个锅炒好鸡蛋备用。

3胡萝卜，莲花白，青椒，洋葱均切丝备用。 锅中油热后放入胡萝卜丝，莲花白丝炒软后放入洋葱丝，青椒丝，放入盐炒断生。将煮好的面条放入一块炒，放入生抽。继续翻炒。最后放入鸡蛋，蘑菇虾仁，黑胡椒粉，黑胡椒粒。拌匀即可。

小技巧

海鲜，时蔬可根据自己喜好选择。不过洋葱和黑胡椒搭配不错。最好能有。 黑胡椒比较辣，不要加太多。 意大利面不像中式面条容易粘锅或者粘在一起。感觉做炒面效果不错。