花生沙琪玛

原料

低筋面粉200克鸡蛋3只泡打粉4克麦芽糖240克白砂糖100克水50克:

步骤

1首先把所需的材料称好,备用。

2花生放烤箱180度20分钟烤熟。

3鸡蛋、低筋面粉、泡打粉放盘里用筷子和面。

4把它搅拌均匀。

5和成团就可以了。和好的面团是软的,用盘子盖上醒30分钟以上。

6面团醒好了,擀面。

7面擀好,切成细条。

8切好。(一定要洒上面粉,防粘)

9锅放上油,中小火,放一根面条试下油温,放进去马上浮起来就可以了。抓一把面条放进锅里,用筷子打散,浮起来快速捞起。(拍照不好,不好意思)

10不粘锅放麦芽糖,白砂糖,水中小火煮到用两根筷子能拉出丝就可以了。不要关火,用最小火保温,放炸好的面条,花生芝麻搅拌均匀。用不粘盘装上。

11整形,压实,放凉,可以切成自己喜欢的大小。

12打包,送人杠杠滴。


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