原料

酥皮（现成的）: 10张， 三文鱼（十块长方条）: 1斤， 菠菜: 一捆， 洋葱: 一个， 柠檬: 一个， 大蒜（按照个人口味）: 半头， 香芹叶子: 一小碗， 龙蒿（没有可以不放）: 一小碗， 黄油: 100克， 盐（按照自己口味）: 3-5克， 黑胡椒: 现磨黑胡椒拧几下， 鸡蛋: 一个

步骤

1菠菜、洋葱、大蒜、切碎，柠檬切两半备用。

2黄油锅中融化起泡状，放入准备好的大蒜和洋葱碎，加入鲜柠檬汁（柠檬皮留着备用）翻炒到锅中没有水流动。

3加入菠菜，搓些柠檬皮碎一起翻炒，加入盐和黑胡椒、香芹叶、龙蒿翻炒熟出锅。放入搅拌机打成菜泥。

4拿出冷藏酥皮，放一块切好的三文鱼，涂上一层菜泥

5蛋液，沿着酥皮边缘涂一圈，有助于酥皮的粘合，对折把鱼肉包起来，用叉子沿着边缘压严实。

6用刀子在酥皮上划上即到（排气用）再涂上蛋液就大功告成了。

7200度烤箱预热5分钟，最后200度15-20分钟（根据自己的烤箱大小来定时）

小技巧

我用的是长帝烤箱，每盘放5个，可以烤2盘。记得要一盘一盘的烤喔！