空心菜梗: 适量即可， 小红辣椒: 2-4个，， 青椒: 1-2个， 生抽: 一勺， 盐: 适量， 油: 适量， 大蒜: 1-2个， 姜: 适量
1将买的空心菜把叶子与梗分开。好的叶子留着，可以另外做一个菜
2将空心菜梗切成大约五毫米左右的小段。备用
3将小红辣椒、青椒、大蒜、姜、葱等切好备用。
4倒入切好的空心菜梗。大火炒到颜色有点变化。放入切好的两种辣椒。
5感觉熟了，再放点鸡精，即可。
小红辣椒根据自己吃辣的情况而定，只不过放点红辣椒在色泽上更好看。