鲫鱼: 2条， 盐: ， 花椒粉: ， 姜片，葱段: ， 白萝卜丝: ， 冻豆腐: ， 白胡椒粉、盐:
1鲫鱼清洗干净，去掉腹内黑膜，用盐和花椒粉腌制半小时以上
2锅内放油，稍温后下雨，煎到鱼眼变白，两面发黄后，加水，姜片，一小段葱，切好的萝卜丝，大火煮开，转中火
3熬煮到汤汁变的浓白鲜香，加入冻豆腐块，煮大约三分钟。出锅前用盐和白胡椒粉调味就可以啦
冻豆腐脑梗吸收更多的汤汁，更美味。萝卜一定要用白萝卜。