原料

牛肉: 200g， 猪肉: 300g， 菌干: 100g， 小排骨: 200g， 鸡中翅: 200g， 梨儿: 小个头一个， 雪碧: 100ml， 洋葱: 小个头一个， 生抽: 150g， 老抽: 50g， 盐: 适量， 白酒: 10g， 蒜泥: 大个头一整个

步骤

1洋葱和梨都切成碎，蒜剁成蒜泥，生抽老抽蒜泥雪碧盐洋葱梨白酒一股脑全部放在大锅里，搅拌均匀，烤肉酱完毕。梨和雪碧都是为了让烤肉更滑嫩，这么多的酱汁正好配比1000g的肉！

2牛肉猪肉切片，薄厚根据根据自己喜号来，菌干切成小片，排骨剁成两厘米的小块，鸡翅在正面来三个斜刀，更加入味！

3把肉放进锅里腌24小时，放冰箱封保鲜膜哦，不然冰箱那味道，嘿嘿。菌干单独用小碗，方便以后取用。

4第二天用餐的时候捞出肉肉们，稍微滤一会儿，摆盘！配上自己喜欢的蔬菜，这次配的生菜，土豆片，洋葱，韭菜，茄子，西兰花，西兰花可以先用水炒一下！还可以配上自己喜欢的水果，图上是地瓜和火龙果，吃烤肉有水果，超级解腻哦！

5家里没有专用烤肉炉子，用平底锅也行，蘸料可以根据自己口味调制，媳妇儿是四川人，给她调的辣椒面花椒面味精花生粉，一大碗的干碟。素菜不用怕没有盐，烤肉会出汁，肉菜一起烤，男女搭配，干活不累，荤素搭配滋滋又美味。打开锅，刷上油，享受吧！

6送上一张我们家儿子照片，儿子叫猫耳朵，嘿嘿！

小技巧

肉类和菜类都可以根据自己喜号更换哦！