辣椒粉: 勺， 菜籽油: 勺， 桂皮: 块， 八角: 个， 盐: 克
1辣椒面加盐
2放入八角桂皮
3菜籽油
4三次冲油
5三成油温
6五成油温
7八成油温
香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。