油: 适量， 葱: 适量， 山药: 半根， 盐: 适量， 香油: 适量
1山药刮皮切块，碗里接点水将切好的山药放进去泡着待用
2葱花备用
3锅中放油，油八分热后将切好的葱花倒进去，翻炒一下后倒入切好的山药，翻炒一会儿，快出锅的时候放点盐，倒点香油出锅