牛扒一块: 150克， 姜葱酱油盐: 适量， 黑椒酱: 适量， 花生油或黄油: 适量， 玉米胡萝卜土豆洋葱彩椒: 适量
1所有材料洗净，按自己喜欢的形状切好！牛排洗净，用刀背拍打几下，加入油盐酱葱姜腌片刻，待用。
2锅里放入清水烧开，倒入配菜焯熟，捞起晾干~
3煎锅烧热，倒入黄油烧开，将牛排轻轻放入油锅，小火煎3分钟，翻过背面再煎3分钟。煎牛排时，如太干适量补充黄油~~煎到7分熟起即可上盘。喜欢熟点的可以煎久一会，视个人品味决定
4另起油锅烧开，倒入黑椒酱，加入适量清水烧开，作为酱汁。按个人爱好取配菜摆盘，淋上做好的黑椒酱即可开吃~~~