莲藕: 一小节， 排骨: 适量， 尖椒: 三根， 小米椒: 三根， 葱姜蒜: 适量
1洗净排骨，泡去血水，加盐、料酒、酱油腌制十五分钟。
2处理藕，切丁后放清水里浸泡，排骨腌制后撒上淀粉，抓匀放一边。
3锅里倒油，大火后转中火下排骨，炸到两面金黄，期间适当翻面，炸透夹出。
4油锅下蒜姜爆香，下藕丁，翻炒几分钟，下排骨继续翻炒，加青红椒，继续翻炒，加两勺生抽，盐适量。撒上葱花，出锅！