原料
粘米粉: 170克, 糯米粉: 130克, 绵白糖: 45克, 豆沙: 250克, 油: 少许, 水: 45克, 葡萄干: 少许
步骤
1粘米粉,糯米粉,白糖,油,水放一起揉搓均匀。
2揉搓均匀后过筛,没时间一次就可以,有时间最好过两次。
38寸模具底部铺油纸,旁边涂一层薄薄的油。放大概1厘米高松粉。放入蒸锅蒸5分钟。
4关火拿出模具加入一层豆沙,再放一层松粉,继续拿去蒸5分钟。
5再拿出来放一层豆沙,一层松粉,上面放几粒葡萄干。放入蒸锅蒸30分钟。
6拿出来就可以美美地享用了。(弟弟等不及,出锅就偷吃了几粒葡萄干?)