原料

梅干菜: 一把（可以多放点）， 虾: ， 生抽: ， 小麻油: ， 胡椒粉: ， 葱花:

步骤

1梅干菜先浸泡开

2新鲜的活虾买回来如果不先吃的话放水里养着，不过自来水肯定不行。我用的是晒过的水。

3虾子做处理，去虾须，虾肠，虾脚。

4锅中放油，泡发好的梅干菜挤掉水分，放入锅中炒酥，盛出备用。

5虾子下油锅煸虾皮发亮，放生抽，盐，胡椒粉，少许水焖一会。

6放梅干菜翻炒。

7出锅前撒点葱花和小麻油即可。