鸡中翅: 12个， 橙汁/鲜榨橙汁: 一瓶/一杯， 生抽: 2汤勺， 鱼露: 2汤勺， 白糖: 2小勺， 盐: 一小勺， 淀粉: 2小勺， 姜: 3片
1先将鸡中翅洗干净，放入一个大点的盆里
2在盆里放入生抽、鱼露、淀粉、还有2汤勺的橙汁搅拌均匀，使鸡翅充分吸收汁水，腌制3个小时
3热锅热油，油不用多，因为鸡翅本身就会出油的，中火下鸡翅，煎至一面金黄或翻面继续煎，其实这个过程很快的
4待两面金黄之后，倒入果汁，果汁盖过鸡翅就够了，煮滚之后，下白糖还有盐，因为我家的鱼露是比较鲜的，不是很咸，所以可以先要尝尝汤汁的味道，咸淡自己把握。
5盖上锅盖，中火焖一下，等到鸡翅吸收了汤汁的味道，就可以大火收汁了