原料

排骨: 一斤， 香菇: 五个， 胡萝卜: 半个， 蒜，葱，姜: 适量， 冰糖: 3-5块， 料酒，老抽，生抽: 适量， 大米: 不满二杯

步骤

11，排骨放水里解冻，煮出白沫，捞出晾干备用。 2，净锅里加油，油开放入排骨，煎至两面微黄，加老抽上色，加葱、蒜、姜，香菇、胡萝卜，盐，翻炒，加冰糖，适当加水，微煮一下，停火出锅，放入电饭锅。

2电饭锅放米，放平时一半的米（生米），与排骨混合，伴匀，可适当放点绿叶菜，按照煮饭。保温后适当再按几次煮饭，确保熟透

3出锅，装盘，开吃