芦笋: 根， 山药: 根， 盐: 克， 油: 克， 木耳: ， 胡萝卜:
1山药豆洗净，沸水锅煮15mins，捞出备用；
2胡萝卜，芦笋切片，开水焯2mins，捞出凉水淋洗30s备用；
3橄榄油烧热，葱姜蒜爆香，泡发的木耳和蔬菜一起翻炒2mins，加入备用的山药 豆，一起翻炒3mins，加入盐，香料即可出锅。
木耳具有滋补、润燥的作用 芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒 山药豆具有滋养强壮，助消化的作用