奥利奥纸杯蛋糕

原料

自发粉: 85g, 麦芽粉: 25g, 可可粉: 15g, 小苏打: 1/4tsp, 盐: 一撮, 细白砂糖: 125g, 无盐室温黄油: 135g, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 1.5tbsp, 香草汁: 两滴, 黄油: 200g, 糖粉: 450g, 牛奶: 3tbsp, 香草汁: 2滴

步骤

1首先先把所有干料过筛

2加入黄油和鸡蛋

3先低速搅拌,然后中速混合1分钟,加入牛奶和香草汁,再混合半分钟

4每个纸杯里先放一个奥利奥

5再加一勺面糊,170度烤22分钟

6先把黄油高速打4分钟到膨胀,然后分三次加入糖粉,混合均匀之后加入牛奶,香草汁

7拿出5块奥利奥饼干,把白色夹心刮掉,然后放进袋子敲碎,倒进topping里,再混合均匀

8装进裱花袋

9裱完花,在插一个奥利奥在顶上,Oh Yes!

小技巧

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