鸡蛋: 1个， 彩椒: 1/4， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量
1将彩椒切一个厚度约为1.5厘米的备用。
2平底锅加热倒入适量食用油，放入彩椒，在将鸡蛋直接打入彩椒的空心处，在鸡蛋里放入适量盐和黑胡椒。
3小火，在锅里加入一勺水，盖上锅盖，煎至鸡蛋熟为止。