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原料
虾仁: 400g, 芦笋: 4, 料酒: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 水淀粉: 适量
步骤
1将虾仁洗净,并用剪刀剪开,去除下虾线。
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2加入料酒和水淀粉腌制虾仁,去腥。
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3洗净芦笋,将根部去掉。切段。
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4下橄榄油,下芦笋。抄片刻之后,下虾仁。虾仁变色之后,下少许盐。
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5在装盘之前,下黑胡椒。炒片刻,装盘。
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虾仁: 400g, 芦笋: 4, 料酒: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 水淀粉: 适量
1将虾仁洗净,并用剪刀剪开,去除下虾线。
2加入料酒和水淀粉腌制虾仁,去腥。
3洗净芦笋,将根部去掉。切段。
4下橄榄油,下芦笋。抄片刻之后,下虾仁。虾仁变色之后,下少许盐。
5在装盘之前,下黑胡椒。炒片刻,装盘。