原料

排骨: 2

步骤

1排骨洗净，油锅烧热。把蒜头和几片生姜、花椒油爆，把排骨下锅翻炒。

2一勺白酒或料酒，白醋、白砂糖、盐、生抽同时下几滴老抽。下一小碗水盖上锅盖。闷大约十分钟。

3等收水后起锅