原料

鸡蛋: 一个， 猪肉: 一小条， 麻油榨菜: 半袋， 火腿（午餐肉）: 两片（多点也可以）， 青菜: 随量， 老抽: 一碗底， 生抽: 比老抽多一点， 料酒: 比老抽多一点， 糖: 一小小勺， 淀粉: 有了放一点 木有就算了， 香油（比较香）普通的油也可以: 适量

步骤

1葱切碎 分成两部分 酸两瓣 切开 姜一两片 猪肉切丝 榨菜现成滴 拿出来就好了 半袋 腌猪肉丝：上面的量都到入小碗 腌15分钟

2先煎鸡蛋顺便把火腿也煎一下（大家都会的）这时候腌肉完毕 加油油热 先下姜 然后下酸和葱 炒出香味 放肉丝炒炒 快熟的时候加榨菜 一起翻炒 不用把榨菜肉丝乘出来 直接加水（这样味道比较浓 lz口味重，喜欢清淡的白水煮面 最后把榨菜肉上放在面上也可以）煮面 放入青菜 等面和青菜都熟了 就关火

3最后在面上放入煎鸡蛋 火腿 撒一点葱花 就完成✅啦！ 拿起筷子愉快的吃吧

小技巧

表示一个人在厨房忙 木有来得及照步骤 大家多多见谅 另外 葱是小葱～我觉得榨菜本来就是咸的 腌肉汁也是咸的 所以面就不用加盐了 不然太咸！