原料

土鸡1500公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，药材：2只，枸杞20公克，红枣20公克，盐2茶匙，米酒3大匙

步骤

1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起，用清水冲洗去血水脏污，沥干后放入电锅内锅中备用。 2.将所有药材用冷水清洗后放在土鸡上，再把姜片、盐、料理米酒与5碗水一并放入，在锅口封上保鲜膜。 3.开电锅炖煮约90分钟即可。