糯米糍

原料

糯米粉: 250g, 牛奶: 200g, 椰浆: 200ml, 玉米粉: 60g, 糖粉: 95g, 红豆馅: 300g, 黄油: 30g, 椰丝: 30g

步骤

1准备好材料,黄油需要融解

2把所有材料一起倒搅拌成面糊状态,具体参照tinrry老师视频

3把一张油纸放陶瓷碗,再把面糊倒进陶瓷容器中,蒸15分钟,如果你的容器比较平,装得不多,电磁炉160度蒸10分钟也可以了……

4把油纸弄掉,面团放容器中,盖保鲜膜放凉

5乘凉后包入红豆馅,红豆馅预先买现成,所以需蒸两分钟后再放入糯米团,每次大概20g面团配10G的红豆馅,放到椰丝滚几下

6成品


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