蘑菇培根青酱意面

原料

青酱: , 意大利面7号: , 蘑菇: , 培根: , 洋葱: , 黑胡椒: , 盐: , 芝士: , 新鲜荷兰芹:

步骤

1沸水中放入两人份的意大利面,加入盐,开盖大火煮(面心没有白点后,根据个人口感决定煮面时间)

2洋葱切小颗粒,培根且小条,蘑菇且片,备用

3冷锅放入培根,煎出油后,放入洋葱翻炒

4洋葱炒软后,放入蘑菇片翻炒至软

5加入盐,黑胡椒,新鲜荷兰芹调味

6放入沥过水的意大利面,翻炒入味后,盛盘撒上芝士粉,青酱,开吃

小技巧

青酱基本款做法: 罗勒取叶子部分,切成末,放入碗中加入盐,橄榄油,拌匀,放入冷藏室储存。(有研磨器,或者搅拌机可以将罗勒叶,橄榄油一起搅拌。)


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