原料

黄花菜: 适量， 香菇: 适量， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 虾仁: 适量， 地瓜粉: 适量， 鱿鱼干: 适量， 干贝: 适量， 米粉: 适量， 瘦肉: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量

步骤

1以上食材准备好后，如图，1.黄花菜泡水洗净，2.瘦肉可以切片裹上地瓜粉，下锅煮后较嫩，3.香菇切条泡水洗净，4.鱿鱼干切条，5.打好鸡蛋，6.打好地瓜粉水

2水沸后，将这些干货放入水中煮，后面加入瘦肉，开始将蛋汁打散到锅内，打完换地瓜粉水，之后变粘稠，加入白糖和盐，完成打卤，水煮米粉，浇上卤汁，搞定！

3美味的漳州卤面出锅啦～

小技巧

想要更美味可以将水替换为筒骨汤，排骨汤～