原料

乌鸡一只，山药200g，配料：枸杞，大枣，花椒，葱，姜

步骤

1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡著，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。 2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。 3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。 4、后加入山药，适量盐调味即可。