土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半个， 咖喱块: 1块， 米饭: 适量， 鸡肉: 500克， 盐: 适量， 油: 适量
1土豆洗净，切块
2削皮，切块
3鸡腿肉去骨
4放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐，菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮，菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。继续煮上5分钟。
5米饭另做，浇上菜和汤