纸杯蛋糕-零失败

原料

黄油: 100克, 低粉: 100克, 鸡蛋: 80克, 白砂糖: 65克, 牛奶: 20克

步骤

1黄油软化。我通常隔水加热,快且方便。

2加入细砂糖,打发至颜色变浅,蓬松。

3分三次加入鸡蛋液,目的是鸡蛋与黄油的充分融合,不要蛋油分离。

4就是这个状态。

5加入筛好的低粉。因为泡打粉是添加剂,哪怕很少的量,我也没有放。当然结果就是最后的成品不够蓬松~

6混合混匀的面糊装入裱花袋,剪一个小口,挤入纸杯中,八分即可。

7因为给小朋友吃,所以我的量不够大。

8上下火180度,时长20分钟。

9出炉啦~^ _ ^

10很小巧,是不是??


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