鱼: 1条， 金针菇: 随意， 香菜，葱花: 随意， 酱油，蚝油，豆瓣酱，蒜泥，姜: 随意
1鱼洗净用油，姜，盐，酒腌制一下～
2腌制鱼时，放油入锅，小火放入蒜泥，豆瓣酱爆香，然后放入蚝油，酱油，水少许，煮开熬下！
3锡纸亮面向上放入烤盘～依次放入金针菇，青菜，葱头等～
4放鱼，鱼上涂入酱汁～
5用锡纸四周包好～
6烤箱预热5分钟，200度烤25分钟～看鱼大小，大点鱼烤多5分钟也得！我烤的时候中途也开出来看味道如何滴！
7鲜美可口烤鱼出炉～我个人觉得味道不错，而且材料简单！大家可以试试！