锡纸牛肉(无烤箱版)

原料

锡纸: 两张, 金针菇: 适量, 辣椒: 3个, 料酒: 适量, 蚝油: 适量, 蒜: 瓣, 油: 适量, 洋葱: 半个, 胡椒: 适量, 糖: 适量, 料酒: 适量, 生姜: 适量

步骤

1做法:1、牛肉切薄片放生姜料酒白糖生抽小米椒,腌制20分钟左右。

2做法:2、洋葱切丝和腌制的牛肉一起炒到半熟。

3做法:3、金针菇洗净,平铺在锡纸上,倒点食用油抹匀,油要抹防止金针菇粘底,半熟的洋葱和牛肉铺在金针菇上面,洒一层耗油(量足点,不放盐了)

4做法:4、盖上一层锡纸包紧,包好的锡纸上锅,小火煎10~15钟,割开锡纸就成了。锡纸煎了会很烫,小心烫伤哦~

小技巧

喜欢辣的可以多放点辣椒,腌牛肉的时候可以放适量胡椒粉~


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