小番茄: 400g， 鲜芦笋: 100g， 小洋葱: 3颗， 鸡蛋: 2个， 马苏里拉: 50g， 蒜头: 少许， 口蘑: 150g， 橄榄油: 适量
1准备所需食材
2蔬菜洗净沥干水，口蘑切片、芦笋切段、小洋葱与蒜头切片备用
3取一口小锅水烧沸后，放入小番茄汆烫，待表皮开裂后立即取出
4汆烫后的小番茄可以轻松去皮，对半切开备用
5取一小锅倒入适量橄榄油，放入小洋葱与蒜片煸炒至软
6加入口蘑继续煸炒后黑胡椒粉提味
7放入切半的小番茄与芦笋略微翻炒
8磕入鸡蛋
9撒上马苏里拉芝士碎
10放入烤箱中180度 15-20分钟左右，奶酪金黄后出炉（也可根据蛋液凝固状态，选择出炉时间）
11完成
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1、一款超简易的混搭菜系，早晚餐轻松搞定，当然搭配白饭、面包也可 2、若是只想考虑减脂菜系，记得不要加芝士，也不要配主食，一锅混合式高营养餐味蕾也可以得到满足 此文转自网络