原料
酱汁配料: ， 无盐黄油: 3汤匙， 洋葱切小丁: 1/3杯， 面粉: 3汤匙， 鸡高汤: ½杯， worhire酱（日本牛头犬品牌）: ½杯， 番茄酱: ½杯， 重奶油或全脂牛奶: 2汤匙， 糖: 2汤匙， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 猪排配料: ， 无骨猪排（约1英寸厚）: 2块8盎司， 盐: 1茶匙， 辣椒: 1茶匙， 大蒜粉: 1茶匙， 通用面粉: 1杯， 鸡蛋: 3个打散， panko面包屑: 4杯，结合4汤匙水， 油炸用油: 适量， 装饰: ， 煮熟的米饭: 适量， 熟黑芝麻: 适量， 卷心菜: 适量， 美乃滋: 适量， 番茄酱: 适量， 泡菜: 适量， 烤奶油面包: 一个
步骤
1猪排肉
24杯panko面包屑，加4汤匙水拌匀
3拌匀
4开中小火加热煎锅;放入黄油，让它融化。黄油融化后加入小洋葱丁翻炒，直至洋葱软化约5分钟左右。
5加入面粉一起炒，直到洋葱变成棕色，约5至7分钟。同时，将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀
6加入面粉接着炒
7继续炒
8炒成棕色
9将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀
10拌匀
11将酱汁混合物倒入锅中搅拌均匀。
12接着加入糖，盐和胡椒。将其煮沸，煮沸3至5分钟，或直至变稠。偶尔搅拌以下即可。这款酱汁可以在冰箱里保存7天。如果你要马上使用的话，就不要放入冰箱 保持这个温度然后倒在猪排上面即可。
13煮沸
14直至变得粘稠偶尔搅拌
15如图猪排肉切开 ，但是不要切断
16切成下图这个样子哦，然后在猪排的两面均匀的撒上盐、胡椒、跟大蒜粉。
17然后用刀背，或是专用的小锤子敲打猪排使其更软化入味
18让猪排静置一会让我们准备面粉跟打鸡蛋液
19去一个大盘加入面粉然后放入猪排均匀的沾满面粉
20蒋多余的面粉跟肉渣倒掉到加入蛋液，猪排沾满蛋液
21倒掉蛋液加入面包糠，猪排蘸匀面包糠并轻轻按压
22轻轻按压
23油炸油温超过350°F（确保您的煎锅足够宽，足够大，可以满足猪排的大小）
24油炸猪排切片，每边炸2〜3分钟，或直至内部完全煮熟，外面金黄色酥脆。
25炸熟取出
26装盘摆上面包米饭，米饭上面撒黑芝麻，再排上泡菜，放入切好卷心菜丝，卷心菜上面加入等量美乃滋跟番茄酱调制的萨拉酱，再放个小番茄
27猪排上面撒上酱汁
28可以吃了
