鸡高汤: 3杯， 黑米: 2杯， 犹太盐: 1茶匙， 橄榄油: 适量， 辣肠: 12盎司(340g)， 切小圈的秋葵: 2杯， 葱花: 1杯， 剁碎的红色彩椒: 1杯
13杯鸡高汤、2杯黑米、1茶匙犹太盐倒入锅中煮到微沸，继续煮25分钟左右，大米煮软了就可以了。
2另取一锅，倒入适量橄榄油中高火热锅，然后倒入切片的辣肠煎成棕色。然后倒入2杯切小圈的秋葵、1杯葱花、1杯剁碎的红色彩椒继续翻炒5分钟。
3再将炒好的菜倒入米饭中拌匀，尝尝咸淡再加适量盐。
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