自制酸奶～酸奶机版 0

原料

1、纯牛奶: 500-1000ml， 2、家用酸奶发酵剂: 1g， 3、白糖60-70g（可根据个人口味，酌情调整）: ， 4、酸奶机（小熊／SKG）: ， 5、各种水果，果仁，蜜豆: 适量

步骤

1准备材料

2酸奶机内胆开水充分冲烫消毒，先放酸奶，再放糖和酵粉，然后搅匀，直至糖全部融化。

3酸奶机内胆外围放入38°C左右的热水（冬天），水位不要超过水位线，夏天可不放。

4放入酸奶机中温42°C发酵，待观测牛奶凝固即可（冬天8-10小时，夏天6-8小时）

5牛奶凝固，即可取出。

6舀取入瓶中，存放到冰箱里，随时食用。

7加入水果，果仁，蜜豆，任何你喜欢的甜品，会更加美味！

小技巧

1、酸奶机是中温发酵，水分蒸发不多，加水不要太多，以免溢出。 2、酸奶不能煮沸喝，不能空腹喝，不易与抗菌素同时服用，喝完酸奶要及时漱口。 3、菌粉打开后，一次用完，菌粉冷冻保存。 4、冰箱里冷藏的牛奶不可以直接做，室温放置2-3小时后再做。 5、生牛奶可煮一煮杀菌，超市购买的纯牛奶直接做。

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