原料

地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量， 面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量

步骤

(1)将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。 (2)取出地瓜，捣成泥状备用。 (3)将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。 (4)等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。 (5)热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。 (6)热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。 (7)因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。 (8)最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。