大个海虾: 15个， 姜: 一小块， 白砂糖: ， 生抽: 适量， 老抽: 少许
1姜切丝
2虾洗净，背部开一刀，去除泥线
3锅内放油，待油热，放入锅中煎至双面金黄(干炸的味道更好，怕油的可以跟我一样煎熟即可)
4捞出，沥干油，摆盘备用
5开始炒糖汁，锅内放少许油，油温热，倒入白砂糖，慢慢炒至完全融化
6加生抽、老抽、姜丝，一点点的水，大火烧开，收汁，浇在摆好盘的虾上即可