自制酸奶(浓稠酸甜)

原料

牛奶: 1L, 酸奶菌粉: 1小包, 白糖: 40克(可酌情)

步骤

1准备材料

2盛酸奶的容器煮开消毒

3找个大容器放入白糖

4倒入牛奶搅拌至白糖溶化 (无需加热)

5加入酸奶菌粉搅拌均匀

6分装入瓶

7酸奶机定时8小时

8发酵完成后入冰箱钝化。口味更佳。 (看,刚从冰箱拿出来倒扣,酸奶不会流出来哦)

9从冰箱拿出退冰二三个小时

10搅拌后,依然浓稠拉丝!

小技巧

1、盛酸奶的容器要消毒哈 2、白糖可根据自己的喜好增减 3、喜欢更浓厚的可加奶粉。不过这个方子做出来已经很浓稠了。


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