猪瘦肉: ， 杏鲍菇: ， 木耳: ， 小葱: ， 大蒜: ， 老姜:
1猪瘦肉洗净切丝，加盐、料酒、淀粉稍腌
2杏鲍菇洗净切丝
3木耳泡发，洗净切丝
4老姜切丝，大蒜切片（丝也可），小葱切寸段
5炒锅置火上加热，倒油，放肉丝炒散，加姜丝蒜片翻炒几下
6放杏鲍菇丝和木耳丝翻炒至熟，加盐调味
7最后下葱段炒两下，出锅装盘