牛肋排骨一斤，水萝卜: ， 生姜，白蔻两粒，枸杞，盐:
1牛肋排骨入开水锅焯烫，去血水，捞出。
2牛肋排骨入砂锅，加入冷水大火烧开，撇干净浮沫。加入生姜片，白蔻，改小火，炖一到两小时。
3汤快好时加入水萝卜片，少许盐，再稍炖至萝卜熟。最后撒上枸杞，盖锅盖焖一会即可。
炖汤时水一定要一次加够，实在是中途汤水太少需要加水的话就加白开水就好啦?