西兰花: , 核桃仁: , 蒜: , 盐: , 鸡精:
1锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟
2捞出西兰花放入凉水中过凉
3凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用
4锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可