金针菇: 1把， 大蒜: 多半头， 泰椒: 3-5个， 盐: 适量， 醋: 2-3勺， 白糖: 小半勺， 辣椒油: 依照个人口味， 耗油: 小半勺， 海天酱油: 1勺
1将金针菇去尾，撕成小朵
2将水烧开把撕成小朵的金针菇放入，约两分钟左右捞出
3捞出放入凉水中过凉，挤干水分放入盘中备用（ps：想要图上那种卖相好的头是头尾是尾摆好）
4把蒜拍碎切碎，泰椒切成圈即可不用剁碎，放入碗中
5加入适量的盐，两到三勺陈醋，小半勺白糖，依个人口味加入辣椒油（仅仅是油！）小半勺耗油，一勺海天酱油，搅拌均匀
6将调好的一碗酱汁淋在盘中备用的金针菇上泡制十分钟左右味道均匀卖相好看（ps：不要卖相的不想等的可以直接淋入酱汁搅拌均匀即可食用）