冰糖或白糖: ， 油: ， 核桃仁:
1先加入一点油在锅内，待锅热后加入核桃，炒至表面焦黄后备用。
2加入足够的油，白糖。因为白糖容易粘锅所以油一定不能过少。
3待糖全部融化后再加入核桃。翻炒几下便可上碟待凉后就可以吃了~
这次做的放得比较少糖，原因是我自己觉得有一点焦糖味就能盖过核桃皮的涩味。如果喜欢吃甜的当然是可以适当再加啦~