原料

鸡蛋: 4个， 虾仁: 300g， 盐: 适量

步骤

1准备鸡蛋4个，搅拌成鸡蛋液后加适量盐，虾仁解冻备用

2水烧沸后下虾仁煮20秒后捞出沥干备用

3锅中加入3汤匙橄榄油烧热，下虾仁炒1分钟，加适量盐调味

4加入鸡蛋液，炒1分钟，最后装盘即可